Ciasteczka maślane

Pyszne i kruche ciasteczka maślane, które przygotujesz w chwilę. Rozpływające się w ustach, bardzo chrupiące. Niezwykle proste w przygotowaniu, z kilku podstawowych i łatwo dostępnych składników. Ciasteczka maślane idealne do kawy lub popołudniowej herbaty. Zapraszam po mój sprawdzony przepis na ciasteczka maślane.

SKŁADNIKI:

• 300 g mąki pszennej – dwie niepełne szklanki
• 150 g miękkiego masła
• ½ szklanki cukru
• 1 jajko
• 2 łyżki cukru z wanilią
• czubata łyżeczka proszku do pieczenia

Szklanka ma u mnie pojemność 250 ml.
Składniki mam w temp. pokojowej.

PRZYGOTOWANIE:

Do miski wsyp pół szklanki cukru oraz dwie łyżki cukru z wanilią, dodaj 150 g miękkiego masła.

Całość utrzyj mikserem przez pięć minut na gładką masę. Gdy masa się połączy wbij całe jajko.

Mąkę wsyp do miski. Do mąki dodaj czubatą łyżeczkę proszku do pieczenia, wymieszaj.

Następnie do masy jajecznej z masłem stopniowo dodawaj przesianą mąkę. Przy użyciu miksera połącz ze sobą wszystkie składniki. Gdy powstanie kruszonka wyłącz mikser i wymieszaj szybko składniki ręką.

Z ciasta utwórz kulę i owiń ją w folię spożywczą.

Kulę ciasta wstaw na 5 minut do zamrażarki.

Po tym czasie wyjmij lekko twarde ciasto i formuj kulki wielkości orzecha włoskiego. Każdą kulkę układaj na formie z wyposażenia piekarnika wyłożonej papierem do pieczenia. Kulki lekko spłaszczaj i ugnieć wzorek widelcem tworząc charakterystyczne paseczki.

Piekarnik nagrzej do temp. 180 st. C, grzanie góra plus dół, bez termoobiegu.

Ciasteczka maślane wstaw na środkową półkę piekarnika i piecz około 15 minut do zarumienienia. Podczas pieczenia pierwszej tury szykuj kolejną, ostatnią partię ciasteczek. Gdy wyjmiesz pierwszą partię ciasteczek, od razu włóż blaszkę z kolejnymi ciastkami. Piecz podobnie.

Upieczone ciasteczka wystudź na kratce lub na płaskim talerzu.

Ciasteczka maślane są super chrupiące i delikatne.

Ciasteczka maślane

Smacznego.