Uwielbiam w kuchni przyprawy oraz świeże zioła wszelakie. Podkreślają smak dania, nadając mu dodatkowego aromatu. Poniżej kilka sprawdzonych podpowiedzi jakie przyprawy i zioła podkreślają smak warzyw i grzybów.
Warzywa:
- Brukselka – gałka muszkatołowa, papryka, pieprz
- Dynia – curry, cynamon, czosnek, gałka muszkatołowa, goździki, imbir, kminek, papryka, pieprz, szczypior
- Fasola – curry, cząber, kolendra, majeranek, pieprz, natka pietruszki, szałwia, tymianek
- Groch – bazylia, czosnek, gałka muszkatołowa, mięta, pieprz, tymianek
- Kapusta biała – cytryna, cząber, gałka muszkatołowa, goździki, jałowiec, kminek, liść laurowy, papryka słodka, lubczyk
- Kapusta czerwona – anyż, chrzan, cynamon, cytryna, cząber, goździki, imbir, jałowiec, liść laurowy, pieprz
- Kapusta kiszona – goździki, jałowiec, kminek, liść laurowy, lubczyk, papryka, pieprz
- Kapusta włoska – cytryna, cząber, gałka muszkatołowa, kminek, kolendra, liść laurowy
- Marchew – bazylia, cytryna, estragon, kolendra, mięta, pieprz, natka pietruszki
- Ogórki – chrzan, cytryna, cząber, czosnek, estragon, gorczyca, kolendra, koperek, koper włoski, mięta, pieprz, natka pietruszki, szczypior, ziele angielskie
- Pomidory – bazylia, cytryna, czosnek, estragon, koperek, majeranek, papryka, pieprz, natka pietruszki, rozmaryn, szczypior
- Soczewica – curry, cynamon, gałka muszkatołowa, goździki, kolendra, liść laurowy, papryka, pieprz, natka pietruszki
- Szpinak – bazylia, czosnek, gałka muszkatołowa, pieprz, szczypior
- Ziemniaki – cząber, czosnek, gałka muszkatołowa, oregano, kminek, kolendra, koper, liść laurowy, lubczyk, majeranek, papryka, pieprz, natka pietruszki, rozmaryn, szczypior, tymianek
Grzyby
– anyż, rozmaryn, majeranek, jałowiec, curry, cynamon, gałka muszkatołowa, lubczyk, papryka, pieprz, natka pietruszki, tymianek, koper.
Nigdzie nie widzę naszego ukochanego oregano
Jest przy ziemniakach
Bardzo fajny artykuł, gdzie kupujecie przyprawy?
Ja kupuję w hurtowni przypraw, gwarantuje to świeżość i jakość https://www.digesta.com.pl/
polecam do grzybow szczypte zmielonych lisci laurowych i ziela angielskiego.
👍👌