Lubię wszelakie dania z kurczakiem soczyste kawałki piersi kurczaka w aromatycznej słodko-ziołowej śmietance. Pyszne danie do makaronu, ziemniaków, kasz, ryżu. Jak to mój brat określił najlepsze danie z kurczakiem jakie jadł 😉 no no!
Potrawkę podałam z ziołowymi pieczonymi ziemniakami oraz ostrzejszą surówką z pora, która nadawała wyrazistszy smak całemu daniu. Pasowała idealnie! Zawsze do delikatnie przyrządzonych mięs, szczególnie w śmietanie lub bardziej na słodko dodaję coś ostrzejszego, dla zachowania równowagi, i żeby nie mdliło za bardzo:)
I tak kolejny dzień w kuchni zakończony sukcesem, pochwałami i pustymi talerzami 😋 Lubię to!😍
SKŁADNIKI:
- 1 podwójna pierś z kurczaka
- 2 marchwie
- 3 pomidory
- 1 por, tylko biała część
- 3 ząbki czosnku
- 1 duża cebula
- szklanka śmietanki 30%
- sól, pieprz, lubczyk, słodka i ostra papryka do smaku
- olej rzepakowy
PRZYGOTOWANIE:
Na niewielkiej ilości oleju przesmażam posiekaną drobno cebulę oraz pokrojoną w cienkie talarki obraną marchew.
Mięso myję i kroję w kostkę. Pomidory i obrany czosnek siekam w kostkę, dodaję po chwili do cebuli na patelni. Smażę do białego koloru mięsa, przyprawiam. Na koniec dodaję posiekany drobno por oraz wlewam śmietankę, mieszam i smażę jeszcze kilka minut.
Próbuję, w razie potrzeby doprawiam do smaku. Danie gotowe – podaję na gorąco z ziemniakami, rozmaitymi kaszami, ryżem lub makaronem.
SMACZNEGO 😊
