Polewa czekoladowa na 3 sposoby

Polewa czekoladowa przygotowana na trzy sposoby: ze śmietanki i czekolady, z czekolady, masła i mleka oraz z użyciem kakao. Uniwersalne przepisy na polewę czekoladową, którą udekorujesz wszelakie słodkie wypieki, szczególnie serniki, torty, WZ-ki, muffinki, ciasto marchewkowe, szpinakowe i wiele innych. Z domową polewą czekoladową przygotujesz najlepszy świąteczny mazurek, udekorujesz mini wypieki, np. bezy. Zapraszam po moje trzy sprawdzone przepisy na polewę czekoladową.

POLEWA CZEKOLADOWA Z CZEKOLADY I ŚMIETANKI (2 składniki)

SKŁADNIKI:

• 150 g śmietanki 30 %
• 150 g czekolady mlecznej, deserowej lub gorzkiej

PRZYGOTOWANIE:

Polewa czekoladowa z czekolady i śmietanki to równe proporcje śmietanki i czekolady. W tym przepisie będzie to 150 g śmietanki 30 % oraz 150 g czekolady: mlecznej, deserowej lub mlecznej.

Porada. Możesz zmieniać proporcje czekolady i użyć, np. 100 g czekolady deserowej i 50 g czekolady mlecznej. Łącznie ma być 150 g czekolady. Wszystko zależy od tego jak słodką polewę chcesz uzyskać.

W rondelku podgrzej śmietankę 30 %. Ma być gorąca, ale nie zagotuj jej. Czekoladę połam na kawałki, dodaj do śmietanki. Garnuszek zdejmij z palnika, wymieszaj. Po całkowitym rozpuszczeniu czekolady udekoruj wypieki.

POLEWA CZEKOLADOWA Z MASŁA (3 składniki)

SKŁADNIKI:

• 100 g czekolady
• 50 g masła
• 50 ml mleka

PRZYGOTOWANIE:

Mleko z masłem podgrzej w rondelku. Czekoladę pokrusz / połam na kawałki, dodaj do masła z mlekiem, wymieszaj.

POLEWA CZEKOLADOWA Z KAKAO (4 składniki)

SKŁADNIKI:

• 100 g masła
• 80 g cukru (zwykłego, drobnego lub cukru pudru)
• 3 łyżki mleka
• 4 łyżki dobrego kakao

PRZYGOTOWANIE:

100 g masła podgrzewasz z cukrem cały czas mieszając. Możesz dodać trochę cukru mniej lub więcej, w zależności jak słodką polewę chcesz uzyskać.

Do masła z cukrem wlewasz trzy łyżki mleka (3,2 % lub 2,0 %), mieszasz.

Garnuszek ściągasz z palnika, wsypujesz cztery łyżki dobrego kakao, mieszaj powoli do połączenia.

Porada. Jeśli chcesz uzyskać rzadszą polewę, wsyp trzy łyżki kakao.

Smacznego

Polewa czekoladowa