Surówka z cykorii i marchewki

Surówka z cykorii i marchwi – wspaniałe połączenie do obiadu z potraw z ziemniaków oraz mięs wszelakich, najczęściej pieczonego drobiu lub gulaszy. Pyszna, prosta, domowa, smaczna! Surówka z cykorii i marchewki poleca się jako dodatek do obiadu.

SKŁADNIKI:

• 2 cykorie
• 2 mniejsze marchwie
• 1 duże jabłko
• 3 łyżeczki majonezu
• sól, pieprz do smaku
• szczypta cukru pudru

PRZYGOTOWANIE:

1. Cykorie myję, wycinam gorzki głąb i kroję na nieduże kawałki, układam w misce.
2. Jabłko dobrze myję, marchew obieram i odkrawam końce, ścieram na tarce o dużych oczkach – jabłka nie obieram ze skórki – starte jabłko i marchew łączę z cykorią, mieszam.
3. Dodaję majonez i przyprawiam. Surówka gotowa.

Smacznego 🙂