Ciasto jogurtowe z wiśniami

Pyszne i puszyste ciasto jogurtowe z wiśniami bez użycia miksera. To ciasto, które przygotujesz w kilka chwil, z łatwo dostępnych składników. Upieczone ciasto posyp cukrem pudrem lub polukruj, np. lukrem cytrynowym. Ciasto jogurtowe upieczesz z dowolnymi owocami, świeżymi lub mrożonymi. Jest proste i pyszne. Zapraszam po mój sprawdzony przepis na ciasto jogurtowe z wiśniami bez użycia miksera.

SKŁADNIKI:

• 300 g mąki pszennej – 2 niepełne szklanki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• szczypta soli
• 150 g cukru
• 50 g masła
• 250 g jogurtu naturalnego
• 3 jajka
• 350 g mrożonych wiśni

Dodatkowo: cukier puder do posypania ciasta

Uwagi do przepisu:

• Składniki mam w temp. pokojowej.
• Szklanka ma u mnie pojemność 250 ml.
• Forma do pieczenia o wymiarach 24 cm x 24 cm.

PRZYGOTOWANIE:

Piekarnik nagrzej do temp. 180 st. C, grzanie góra plus dół, bez termoobiegu.

50 g masła umieść w rondelku lub na małej patelni, rozpuść, wystudź.

Wszystkie suche składniki umieść w misce, wymieszaj rózgą kuchenną:

• 300 g mąki pszennej – 2 niepełne szklanki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• szczypta soli
• 150 g cukru

Dodaj 50 g roztopionego masła, 250 g jogurtu naturalnego, wbij trzy całe jajka. Całość zamieszaj bardzo krótko, tylko do połączenia składników. Zbyt długie mieszanie ciasta powoduje, że ciasto będzie mniej puszyste.

Porada. Jogurt naturalny możesz zastąpić maślanką w tej samej ilości.

Formę o wymiarach 24 cm x 24 cm wyłóż papierem do pieczenia (samo dno), zamknij obręcz, a boki wysmaruj masłem.

Ciasto wylej do formy, wylej ciasto, wyrównaj, równomiernie ułóż odsączone i rozmrożone owoce.

Formę z ciastem wstaw na środkową półkę piekarnika. Piecz w temp. 180 st. C przez 45 – 50 minut lub do tzw. suchego patyczka.

Gotowe ciasto możesz od razu wyjąć z piekarnika. Wystudź je na kratce. Przed podaniem posyp cukrem pudrem.

Smacznego

Kuchnia Ani