Zapraszam dziś na szybkie i proste ciasto na jedną keksówkę. Jeśli nie macie czasu a chcecie przygotować ciasto na raz, na jedną keksówkę, szybkie, proste i smaczne to dobrze trafiliście 🙂
Ciasto z rodzynkami i dżemem jagodowym z lekką nutą wanilii – wspaniałe ciasto do kawy nie tylko na Dzień Kobiet! Choć z pewnością dziś pozwolę sobie na więcej kawałków 🙂
Ja je uwielbiam, można z niego tworzyć wiele wersji ciast, z rozmaitymi dodatkami, jest wspaniałe, smaczne, polecam, bo znika szybko!
Składniki:
- 2 szklanki mąki pszennej, u mnie tortowa
- 100 g rodzynek
- 1 jajko
- 100 ml mleka
- ¾ szklanki cukru trzcinowego
- 3 łyżki oleju
- 2 łyżeczki sody
- słoik dżemu jagodowego
- kilka kropel aromatu waniliowego
Przygotowanie:
Rodzynki moczę, osuszam, obtaczam lekko w mące.
W misce mieszam ze sobą wszystkie składniki, mikserem, łyżką lub trzepaczką. Jeśli ciasto jest za gęste dodaję mleka, jak za rzadkie nieco mąki.
Keksówkę wykładam papierem do pieczenia, można wysmarować tłuszczem i podsypać bułką tartą. Układam ciasto, wyrównuję, piekę w temp. 180 C przez 50-60 minut, przed wyjęciem sprawdzam czy patyczek jest suchy. Piekę bez termoobiegu grzaniem góra plus dół. Proste i smaczne ciasto gotowe!
